Unsere Mirabellen sind ab Mitte/Ende August reif. Mirabellen sind mit den Pflaumen verwandt. Sie sind etwas größer als Kirschen, orange-gelb und kugelförmig. Eine Seite der Mirabellen verfärbt sich meist rötlich, was ein Zeichen von Reife ist. Sie sind sehr aromatisch. Sie können die Mirabellen pur genießen. Oder aber zu Kuchen, Torten, Likör, Saft und Marmelade weiter verarbeiten. Die Marmelade ist sehr schmackhaft, mit der Aprikosenmarmelade zu vergleichen.