Der Höhepunkt unseres Obstjahres 2011 war der Bau eines Daches über unsere Süßkirschen. Wir wollen so unsere wertvollen Kirschen vor Regen, Hagel, Vögeln und Frost im Frühjahr schützen. Dazu wurden Betonstangen in die Erde gerammt, mit einer komplizierten Stangenkonstruktion versehen und an diese dann die Folie geknüpft. Die Folie wurde in kompletter Handarbeit mit ca. 10.000 Knoten an einem Draht befestigt. Über dies alles wurde das Netz gerollt. Das Dach wird erst kurz vor der Ernte geschloßen. In der Zeit werden unsere Kirschen mit einer wassersparenden Tropfbewässerung beregnet. Wenn die Kirschen alle abgeerntet sind wird zuerst das Dach und dann das Netz geöffnet. Die Mühen, die Zeit und die Anstrengungen während des Bau`s haben sich für uns gelohnt, da wir Ihnen nun das erste Mal über einen Zeitraum von fast zwei Monaten Kirschen in Top-Qualität anbieten können. Wir hoffen, daß wir mit dieser Investition Ihren und unseren Ansprüchen auch die nächsten Jahre gerecht werden.